Dinnye cukorban,

M�r jav�ban itt a gy�m�lcsszezon. Hogyan d�s�thajuk az alapj�ban v�ve �rtalmatlan gy�m�lcs�ket, amelyekb�l m�r egy�bk�nt is degeszre ett�k magunkat?

Dinnye cukorban

A nem t�l �rett dinny�t megh�mozzuk, k�tfel� v�gva a belsej�t kiszedj�k, ha a h�sa bel�l l�gy, a puha r�sz�t kan�llal kiv�gjuk. Gerezdekre szeletelj�k, ha hossz� k�tfel� v�gjuk. Enyh�n citromos v�zbe tessz�k, majd lecsurgatjuk. Zom�ncozott l�basba t�ve egy r�tegben cukorszirupot adunk hozz� (1 liter v�zhez 50 dkg cukorral), annyit, hogy ellepje j�l a gy�m�lcs�t. Ezut�n ezt felforraljuk, majd forr�s ut�n azonnal f�lretessz�k, �s m�snapig h�v�s helyen t�roljuk. A k�vetkez� nap a dinny�t szit�ra tessz�k, �s a cukrot 10-20 percig beforraljuk. Ha a cukor kih�lt, beledobjuk a dinny�t, �s f�lretessz�k. Ezt a m�veletet m�snap megism�telj�k. Azt�n �vegekbe rakjuk a finom dinnyecsemeg�t.