Vegyes z�lds�gf�l�k ecetben

A z�ld kisdinny�t, a z�ldpetrezselymet, a z�ld- �s pirospaprik�t, a zellergy�keret, a feh�rr�p�t, a z�ldbabot megtiszt�tjuk, f�ldaraboljuk. �sszekeverj�k �s r�tegenk�nt bes�zzuk. Megv�rjuk, m�g annyi levet enged, hogy ellepje.
Akkor kinyomkodjuk �s le�ntj�k ecetes, forr�sban l�v� v�zzel. Letakarjuk, �s egy napig �llni hagyjuk.
Az �vegek alj�ra meggyfalevelet, eg�sz borsot, bab�rlevelet �s gy�mb�rt tesz�nk, majd r�helyezz�k az elk�sz�tett z�lds�gf�l�ket �s l�gmentesen lek�t�zz�k.