Allergia, hiperaktivit�s

Vil�gszerte a legsz�lesebb k�rben alkalmazott tart�s�t�szer a benzoesav �s s�i, mivel el�nye az alacsony �ra, ugyanakkor eg�szs�g�gyi szempontb�l h�tr�nyos er�s allergiz�l� tulajdons�ga.
A hiperakt�v gyermekekn�l, akik agressz�vek, k�nnyen s�rva fakadnak, nyugtalanok, nem tudnak koncentr�lni, gyakori a tart�s�t�szerek, adal�kanyagok ir�nti t�l�rz�kenys�g is. Ilyen esetben csak term�szetes anyagokat alkalmazzunk!
 
Cukor helyett m�zet Eperdzsem nyersen

vagy �des�t�szert

A nagy mennyis�g� krist�lycukor helyett a m�z kevesebb energi�t tartalmaz, �gy fogy�k�r�z�k is b�trabban fogyaszthatj�k, valamint �rt�kes �sv�nyi anyagai mellett a hangyasavtartalma hosszabb tart�s�t�si folyamatot tesz lehet�v�.
Ha vonalainkra szeretn�nk vigy�zni, vagy cukorbetegs�gben szenved�nk, nem felt�tlen�l kell lemondanunk a h�zi lekv�rr�l, dzsemr�l vagy bef�ttr�l. K�t szempontot kell szem el�tt tartanunk. Egyr�szr�l a cukrot, m�zet fel kell v�ltanunk �des�t�szerrel, mellyel ugyan�gy elk�sz�thetj�k a k�v�nt finoms�got, valamint ki kell sz�molnunk, hogy adott mennyis�g� lekv�r pontosan mennyi sz�nhidr�tot tartalmaz (az �des�t�szeren k�v�l a gy�m�lcs cukortartalm�r�l se feledkezz�nk meg).
Lekv�rok eset�ben 1 kg gy�m�lcs�t 30-60 dkg cukorral �rdemes elk�sz�teni, m�g �des�t�szerek eset�ben a por alak�akkal 20 dkg-ot vagy a foly�konyb�l pedig 2 ev�kan�llal sz�m�tsunk.